Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Hilalin Mutfağı

Arpa Şehriyeli Yeşil Mercimek Salata Tarifi için Malzemeler

• 1 su bardağı yeşil mercimek
• 1 su bardağı şehriye
• yarım çay bardağı ayçiçek yağı
• 6-7 tane salatalık turşusu
• 1 tutam maydonoz
• 1 tutam dereotu
• 500 gram yoğurt
• damak zevkinize göre tuz

Arpa Şehriyeli Yeşil Mercimek Salata Nasıl Yapılır?

1. Salata için 1 su bardağı yeşil mercimeği suda haşlayıp suyunu süzün. Bir tencere içine yarım çay bardağı ayçiçek yağını alıp ısıtın. Isınan yağın üzerine şehriyeleri ekleyin.
2. Sürekli karıştırarak koyu kahverengi alana kadar kavurun. Kavrulan şehriyelere damak tadınıza göre tuzu ekleyip karıştırın. Pişmeleri için 1,5 su bardağı sıcak suyu üzerine ekleyin.
3. Ara ara karıştırıp tencere kapağı kapalı olarak şehriyelerin tamamen suyunu çekmesini bekleyin. Şehriyeler pişerken yoğurlu karışımı hazırlayın. Kasedeki yoğurdun üzerine sarımsağı ekleyip çırpın.
4. Tamamen soğuyan mercimek ve arpa şehriyeyi yoğurdun üzerine ekleyin. Damak tadınıza göre dereotu, maydanozu ve salatalık turşusunu ekleyin. Malzemeleri güzelce karıştırıp servisini yapabilirsiniz.

Arpa Şehriyeli Yeşil Mercimek Salata Tarifi için Videolu Anlatım