Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Mucit Anne

Bir Kaşık Çorbası Tarifi için Malzemeler

• 1 yemek kaşığı kırmızı mercimek
• 1 yemek kaşığı yeşil mercimek
• 1 yemek kaşığı pirinç
• 1 yemek kaşığı bulgur
• 6 su bardağı su

• 1 su bardağı yoğurt
• 1 yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı un

• 1 adet kuru soğan
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı zeytinyağ
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı ucuyla karabiber
• 1,5 tatlı kaşığı kuru nane

Bir Kaşık Çorbası Nasıl Yapılır?

1. Çorba için bakliyatlardan bir kaşık kadar süzgeç içine alıp yıkayın. Uygun bir tencere içine bakliyatları alın. Üzerine 6 su bardağı sıcak suyu ekleyin. Bakliyatlar yumuşayana kadar pişirin.
2. Bakliyatlar pişerken terbiyesi için gerekli olan yoğurt, yumurta sarısı ve unu alıp homojen kıvam alana kadar çırpın. Sonrasında kaynayan çorbadan iki kepçe kadar terbiye içine alın.
3. Terbiye homojen kıvam alana kadar çırpın. Terbiyeyi çorba içine ilave edip sürekli karıştırın. Çorbayı bir taşım kaynatın. Bu sırada sosu hazırlayın. Sos için bir tencere içine tereyağını alıp eritin.
4. Eriyen yağın üzerine yemeklik olarak doğradığınız kuru soğanları ekleyip renkleri hafif değişene kadar kavurun. Sonrasında baharatları ekleyip karıştırın. Hazır olan sosu çorbanın içine ekleyin.
5. Güzelce karıştırın ve 1-2 dakika daha pişirip servisini yapın.

Bir Kaşık Çorbası Tarifi için Videolu Anlatım