Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Elifin Mutfağı

Cevizli Şam Tatlısı Tarifi için Malzemeler

• yarım kilo yoğurt
• 2,5 su bardağı toz şeker
• yarım kilo irmik
• 1 dolu çay kaşığı karbonat
• 1 dolu tatlı kaşığı tarçın
• 1 kase iri çekilmiş ceviz

• 4 su bardağından 1 parmak eksik toz şeker
• 3,5 su bardağı su
• 1 dilim limon

Cevizli Şam Tatlısı Nasıl Yapılır?

1. Tatlı için ilk olarak şerbeti hazırlayın. Tatlının şerbeti için şeker ile suyu ocak üzerine alın ve kaynatın. Su kaynamaya başlayınca limon dilimini de ekleyin. 15 dakika kaynatıp ocak üzerinden alarak soğumaya bırakın.
2. Tatlının kendisi için yoğurt ile toz şekeri karıştırma kasesine alın. Şeker ile yoğurdu tamamen karıştırın. Karışımın üzerine kalan malzemeleri ekleyip yeniden karıştırın.
3. Bir borcamı katı yağ ile yağlayın. İçine harcın yarısını döküp düzeltin. Yarım kase kadar iri çekilmiş cevizi tatlı harcının üzerine serpip yeniden kalan harcı dökün. Üzerine kalan cevizleri serpin.
4. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 30-35 dakika kadar pişirin. Tatlının üzeri nar gibi kızardıktan sonra fırından çıkarın. İlk sıcaklığının çıkması için 1-2 dakika bekletin. Daha fazla soğutmadan üzerine soğuk şerbeti kepçe ile dökün.
5. Tatlı şerbetini çekip oda ısısına geldikten sonra üzerini streç film ile kapatın. Bu şekilde buzdolabında 2-3 saat soğutun. Sonrasında dilimleyip servis edebilirsiniz.

Cevizli Şam Tatlısı Tarifi için Videolu Anlatım