Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Şenel Özkurt

Hanımağa Çorbası Tarifi için Malzemeler

• 1 adet kuru soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• 1,5 litre su
• 1 su bardağı arpa şehriye
• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• 1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
• tuz
• sıvı yağ

• sıvı yağ
• nane

Hanımağa Çorbası Nasıl Yapılır?

1. Tencere içine sıvı yağı alıp ısıtın. Isınan yağın üzerine kuru soğanı yemeklik olarak doğrayıp ekleyin. Rengi hafif değişene kadar soğanları soteleyin.
2. Sotelenen soğanların üzerine salçayı ekleyin ve kokusu çıkana kadar 30 saniye süre ile soteleyin.
3. Kavrulan salçanın üzerine kaynar suyunu ekleyin. Su tencere içinde yeniden kaynayana kadar bekleyin. Sonrasında nohut, mercimek ve şehriyeyi ekleyin.
4. Bakliyatlar yumuşayana kadar çorbayı pişirin. Pişen çorbanın üzeri için yağ ısıtın. Isınan yağı nane ile karıştırıp çorbanın üzerine dökün.
5. Sos ile çorbayı karıştırıp servisini yapabilirsiniz.

Hanımağa Çorbası Tarifi için Videolu Anlatım