Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Mucit Anne

Hanımağa Çorbası Tarifi için Malzemeler

• 1 çay bardağına yakın tel şehriye
• 1 çay bardağı haşlanmış yeşil mercimek
• 1 çay bardağı erişte
• 1 su bardağı nohut
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı pul biber
• tuz
• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• 1 orta boy kuru soğan
• 2 yemek kaşığı zeytinyağ
• 1 tatlı kaşığı tereyağ
• 5- 6 su bardağı su

Hanımağa Çorbası Nasıl Yapılır?

1. Çorba için tencere içine tereyağı ile sıvı yağı alıp yağları eriterek ısıtın. Isınan yağların üzerine yemeklik doğradığınız kuru soğanı ekleyin. Soğanların dirilikleri geçene kadar kavurun.
2. Daha sonra salçaları ilave edip salçaların kokusu çıkana kadar kavurun. Kavrulan salçalardan sonra çorbanın suyunu ilave edin. Çorbanın suyu kaynamaya başlayınca şehriye, erişte, nohut ve mercimeği ekleyin.
3. Karıştırıp yeniden çorbanın kaynamasını bekleyin. Çorba yeniden kaynamaya başlayınca tuz ve kuru nanesini ilave edin. Karıştırıp 1-2 dakika daha kaynatın. Altını kapatıp 5 dakika dinlendirin.
4. Dinlenen çorbayı servis için hazırlayabilirsiniz.

Hanımağa Çorbası Tarifi için Videolu Anlatım