Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Betülün Mutfak Aşkı

Havuç Rüyası Tarifi için Malzemeler

• 650 gram havuç
• 5 su bardağı su(pişerken suyu azalırsa kaynar su ilave edebilirsiniz)
• 2 su bardağı şeker
• 1 limon suyu
• 1 limon kabuğu rendesi
• 1 paket vanilya
• 4 yemek kaşığı nişasta (yaklaşık 1 su bardağı su ile açılacak)

• hindistan cevizi
• 3-4 paket petibör bisküvi

Havuç Rüyası Nasıl Yapılır?

1. Tarif için havuçları yıkayıp yuvarlak dilimler şeklinde doğrayın. Bir tencere içine alıp üzerini 2 parmak geçecek kadar sıcak su ekleyin. Havuçlar tamamen yumuşayana kadar pişirin.
2. Havuçlar pişerken bir kase içine nişastayı alıp bir su bardağı su ile nişastayı açın. Topaklanma kalmayana kadar nişastayı karıştırıp kenarı alın. Havuçlar tamamen yumuşayınca suyunu kontrol edin.
3. Havuçların üzerini geçecek kadar su olması yeterlidir. Tamamen yumuşayan havuçları blenderden geçirip püre haline getirin. Üzerine toz şeker, limon suyu ve limon kabuğu rendesini ekleyin.
4. Malzemeleri karıştırıp kaynamaya bırakın. Karışım kaynamaya başlayınca nişastalı karışımı ilave edin. Sürekli karıştırarak yeniden karışımı bir taşım kaynatın. Kıvam alan karışımın altını kapatın.
5. Vanilyayı ekleyip karıştırın. Havuçlu muhallebiyi ocaktan alıp pastayı hazırlamaya başlayın. Borcam tabanına bir sıra petiböre bisküvi yerleştirin. Sıcak olan muhallebiden üzerine döküp yayın.
6. Ardından yeniden bir kat bisküvi yerleştirin. Bu şekilde bir kat bisküvi, bir kat muhallebi olarak pastayı hazırlayın. En son kata kalan muhallenin tamamını döküp yayın.
7. Muhallebinin üzerine kendisi görünmeyecek şekilde bolca hindistan cevizi serpin. Pastanın kıvam alması için 4 saat kadar buzdolabında dinlendirin. Sonrasında dilimleyip servis edebilirsiniz.

Havuç Rüyası Tarifi için Videolu Anlatım