Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Çiçekli Mutfağım

Hindistan Cevizli Pasta Tarifi için Malzemeler

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı süt
• yarım su bardağı sıvıyağ
• 2 yemek kaşığı dolusu kakao
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 2 su bardağı ve çeyrek su bardağı un

• 1 su bardağı süt

• 2 su bardağı soğuk süt
• 2 paket kremşanti
• 2,5 su bardağı hindistancevizi

• 130 gram çikolata (sütlü veya bitter tercihtir)
• 1 paket krema

Hindistan Cevizli Pasta Nasıl Yapılır?

1. Pastanın keki için karıştırma kasesi içine yumurtalar ile toz şekeri alıp mikserin yüksek devrinde beyazlayana kadar karıştırın. Karışan yumurtaların üzerine süt ile sıvıyağı ekleyin.
2. Homojen kıvam alana kadar malzemeleri yine mikserle çırpın. Sıvı malzemelerin üzerine ilk olarak kakaoyu ekleyip karıştırın. Daha sonra eleyerek kalan kuru malzemeleri ekleyin.
3. Spatula ile malzemeleri homojen kıvam alana kadar karıştırın. Borcamı sıvıyağ ile yağlayın. Kek harcını borcam içine döküp tezgaha bir kaç kere vurun. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında keki pişirin.
4. Kek pişerken kremayı hazırlayın. Toz krem şanti ile sütü mikserin yüksek devrinde çırpın. Krema kıvam alınca hindistan cevizi ile birlikte karıştırın. Kremayı buzdolabına kaldırıp 1 saat dinlendirin.
5. Pişen keki soğutup üzerine ıslatmak için süt dökün. Buzdolabında soğutan kremayı çıkarıp ıslanan kekin üzerine döküp spatula ile üzerini düzeltin. Çikolata sosu için kremayı kaynamaya noktasına kadar ısıtın.
6. Isınan kremanın üzerine çikolatayı ekleyip eriyene kadar karıştırın. Karışan çikolata sosunu hindistan cevizli kremanın üzerine döküp sağa sola sallayarak sosu yaydırın. Sosun oda ısısına gelmesini bekleyin.
7. Pastanın üzerini streç film ile kaplayın. Buzdolabında 6 saat pastayı dinlendirip sonrasında dilimleyerek servisini yapabilirsiniz.

Hindistan Cevizli Pasta Tarifi için Videolu Anlatım