Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Gülün Ev Hayatı

Ispanaklı Hamur Çorbası Tarifi için Malzemeler

• 1 demet ıspanak
• 1 tane kapya biber
• 1 tane domates
• 1 tane soğan
• 2 diş sarımsak

• 2 yemek kaşığı un
• 1 tane yumurta
• 4 yemek kaşığı su
• 1 çimcik tuz

• 1 tane yumurta
• 1 tane limon suyu

• karabiber
• pulbiber
• tuz

Ispanaklı Hamur Çorbası Nasıl Yapılır?

1. Çorba için gerekli olan ıspanakları güzelce ayıklayıp yıkayın. Yemeklik olacak şekilde küçük küçük ıspanakları doğrayın. Kuru soğan, sarımsak, kapya biberi ve domatesi de ince ince doğrayıp hazırlayın.
2. Çorba tenceresi içine kuru soğan ile sıvı yağı alıp soğanlar pembeleşene kadar kavurun. Kavrulan soğanların üzerine biberleri ilave edip biberler de hafif yumuşayana kadar kavurun.
3. Sonrasında domatesleri ekleyip karıştırın. Tencerenin kapağını kapatıp domatesler suyunu bırakana kadar pişirin. Çorba pişerken kenarda hamur için gerekli olan malzemeleri bir kase içine alın.
4. Homojen kıvam alana kadar hamuru çatal ile çırpın. Çorbanın terbiyesi için bir adet yumurta ile limon suyunu bir başka kase içinde çatal ile çırpın. Domatesler suyunu bıraktıktan sonra üzerine kaynar suyu ekleyin.
5. Su yeniden kaynayınca ıspanakları ilave edip ıspanaklar yumuşayana kadar kaynatmaya devam edin. Ispanaklar yumuşayınca hamuru süzgeç yardımı ile tencere içine akıtın. Tüm hamuru bu şekilde tencere içine akıtın.
6. Yeniden çorbayı kaynamaya bırakın. Kaynamaya başlayınca yavaş yavaş terbiyesini ekleyip karıştırın. Hazır olan çorbayı ocak üzerinden alıp servisini hemen yapabilirsiniz.

Ispanaklı Hamur Çorbası Tarifi için Videolu Anlatım