Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Bera Tatlı Dünyası

Kapya Biberli Domates Çorbası Tarifi için Malzemeler

• 1 adet orta boy soğan
• 1 adet büyük boy kapya biber
• 1 su bardağı kadar domates sosu
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı nane
• 1 çay bardağı pirinç
• tuz
• 4 su bardağı su

• 5 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yemek kaşığı dolusu un
• 1 yumurta sarısı

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• pul biber
• nane

Kapya Biberli Domates Çorbası Nasıl Yapılır?

1. Çorba için ilk olarak tencere içine tereyağını alıp eritin. Eriyen yağın üzerine iri olarak doğradığınız kuru soğan ve kapya biberlerini ekleyin. Soğanlar karamelize olana kadar orta ateşte kavurun.
2. Soğanlar istediğiniz rengi alınca domates sosu, yıkayıp süzdüğünüz pirinç, nane ve tuzunu ekleyin. Malzemeleri birlikte 3 dakika kadar kavurun. Süre sonunda çorbanın suyunu ekleyip karıştırın.
3. Malzemeler yumuşayana kadar çorbayı kaynatın. Kaynayan çorbada hiç bir büyük parça kalmayana kadar blender ile çekin. Blenderden çekme işleminden sonra kısık ateşte çorbayı kaynamaya bırakın.
4. Bu sırada çorbanın terbiyesi için gereken malzemeleri bir derin kase içine alın. Homojen kıvam alana kadar malzemeleri çırpın. Sonrasında çorbadan bir kaç kepçe alıp terbiyeye ekleyin.
5. Terbiyenin ılıması için bu işlemi yaptıktan sonra terbiyeyi tencereye ekleyin. Yeniden çorbayı kaynatın. Kaynamaya başlayınca çorbanın koyuluğunu kontrol edin. Eğer koyu ise biraz sıcak su ekleyip kaynatabilirsiniz.
6. Pişen çorbanın üzeri için tereyağında nane ve pul biber yakın. Sosu tencere içine ilave edip karıştırın. Sonrasında sıcak olarak servis edebilirsiniz.

Kapya Biberli Domates Çorbası Tarifi için Videolu Anlatım