Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Mehtapturanın Mutfağı

Karamelize Soğan Salatası Tarifi için Malzemeler

• 5 adet orta boy kuru soğan
• 2-3 yemek kaşığı sıvıyağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• yarım tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• yarım tatlı kaşığı karabiber
• yarım tatlı kaşığı kimyon
• yarım tatlı kaşığı sumak
• 1 yemek kaşığı nar ekşisi
• biraz maydanoz

Karamelize Soğan Salatası Nasıl Yapılır?

1. İlk olarak kuru soğanların kabuklarını soyun. Bıçak ile soğanları önce ortadan ikiye daha sonra yeniden ikiye keserek dörde bölün. Tava içine soğanların hepsini alın.
2. Üzerine 2-3 yemek kaşığı sıvıyağ dökün. Soğanların üzerine tuzu da ekleyip karıştırın. Tavanın kapağını kapatıp soğanlar yumuşayana kadar pişirin. Orta ateşte ara ara karıştırın.
3. Soğanların rengi karamele dönmeye başlayınca pişmiş demektir. Pişen soğanların üzerine damak tadınıza göre baharatları ekleyin. Baharatları soğanlar ile karıştırın.
4. 1-2 dakika da bu şekilde pişirin. Pişen soğanları ocak üzerinden alıp kapağı kapalı olarak 2-3 dakika dinlendirin. Soğanların üzerine nar ekşisi döküp maydanoz serpin.
5. Karıştırıp servis için tabağa alabilirsiniz.

Karamelize Soğan Salatası Tarifi için Videolu Anlatım