Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Feyza Öngit

Gaziantep'in Sulu Salata Tarifi için Malzemeler

• 7 dal kıvırcık marul
• 2 adet domates
• 1 orta boy soğan
• yarım demet maydanoz

• 4 adet domates
• 5 adet yeşil soğan
• 1 adet limonun suyu
• 3 diş sarımsak
• 4 yemek kaşığı üzüm sirkesi
• 4 yemek kaşığı nar ekşisi
• 2 cay kaşığı kimyon
• 2 çay kaşığı kekik
• 2 çay kaşığı nane
• 2 çay kaşığı pul biber
• 4 çay kaşığı füme kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 çay kaşığı sumak
• 2 çay kaşığı isot
• 4-5 yemek kaşığı zeytinyağ

Gaziantep'in Sulu Salata Nasıl Yapılır?

1. Salata için kullanacağınız yeşillik ve domatesleri bol su ile yıkayın. Marulları ince ince doğrayın. Kuru soğanı soyup yemeklik olarak küçük küçük doğrayın. Maydanozları ince ince kıyın.
2. Domateslerin kabuklarını soyun ve onları da küçük küçük doğrayın. Salatanın sosu için kullanacağınız domateslerin kabuklarını soymadan dörde bölün ve mutfak robotu içine alın.
3. Taze soğanların yeşil kısımlarını kesip kalan kısımlarını mutfak robotu içine alın. 3 diş sarımsak ve 1 adet limonun suyunu ekleyin. Sirke, nar ekşisi, zeytinyağı, tuz ve baharatları da robot içine alın.
4. Mutfak robotunda tüm malzemeler küçülüp sos kıvamı alana kadar çekin. Ardından hazırladığınız bu sosu salata malzemelerinin üzerine dökerek karıştırın. Hazır olan salatayı hemen servis edebilirsiniz.

Gaziantep'in Sulu Salata Tarifi için Videolu Anlatım