Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Becerikli Anne

Kasırga Kek Tarifi için Malzemeler

• 5 adet yumurta
• yarım çay bardağı süt
• yarım çay bardağı sıvıyağ
• 1 çay bardağı sade kek un
• yarım çay bardağı toz şeker + 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 yemek kaşığı kakao
• 4 yemek kaşığı sıcak su
• kahvaltılık çikolata

Kasırga Kek Nasıl Yapılır?

1. Yumurtaları sarısı ile beyazlarını ayırın. Yumurta sarıları ile iki yemek kaşığı toz şekeri kap içine alın. Şeker eriyene kadar yumurtalar ile birlikte çırpın.
2. Karışımın üzerine süt ile sıvıyağı ekleyip homojen kıvam alana kadar çırpmaya devam edin. Homojen kıvam alan sıvı malzemelerin üzerine kek unu eleyerek ekleyin.
3. Homojen kıvam alana kadar malzemeleri karıştırıp kenarı alın. Başka bir kase içindeki yumurta aklarının üzerine yarım çay bardağı toz şekeri ekleyin. Mikserle çırpın.
4. Yumurtalar beyazlaşıp krema kıvamı alana kadar çırpmaya devam edin. Kenarda bekleyen yumurta sarılı karışıma yumurta aklı karışımından 2 kaşık kadar alıp karıştırın.
5. Daha sonra bütün malzemeleri ekleyip yumurtaları söndürmeden harcı karıştırın. Başka bir kase içinde 1 yemek kaşığı kakao ile 4 yemek kaşığı sıcak suyu karıştırın.
6. Kek harcının üçte birini kakaolu karışıma ekleyin. Alttan üste olacak şekilde hamur harcını karıştırın. Kare şeklinde bir kelepçeli kalıbın tabanına pişirme kağıdı serin.
7. Kalıp içine sade kek hamurunu döküp yayın. Üzerine kakaolu harcı döküp her yerine gelecek şekilde yayın. Bir kaşık sapı ile enlemesine ve boylamasına çizikler atın.
8. Keki önceden ısıtılmış 150 derece fırında 25 dakika süre ile pişirin. Pişen keki fırından ve kalıptan çıkarıp tamamen soğutun. Soğuyan kekin tersini çevirip üzerine çikolata sürün.
9. Pişirme kağıdı yardımı ile keki rulo şeklinde sarın ve pişirme kağıdının kenarlarını kapatın. Buzdolabında en az 2 saat dinlendirin. Dinlenen keki dilimleyip servis edebilirsiniz.

Kasırga Kek Tarifi için Videolu Anlatım