Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Hilalin Mutfağı

Lokanta Usulü Mercimek Çorbası Tarifi için Malzemeler

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 3-4 yemek kaşığı ayçiçek yağı
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tane havuç
• 1 tane patates
• 1 tane kuru soğan
• 1 yemek kaşığı dolusu un
• 1 tatlı kaşığı zerdeçal
• damak zevkinize göre tuz ve karabiber
• 8-9 su bardağı kadar sıcak su( kıvamına göre sıcak su takviyesi yapın)

Lokanta Usulü Mercimek Çorbası Nasıl Yapılır?

1. Çorba için havuç, patates ve kuru soğanı doğrayıp hazırlayın. Tencere içine sıvıyağı alıp üzerine soğanları ekleyin. Soteleyip patates, havuç, mercimek ve unu ilave edin.
2. Yaklaşık 2 dakika kavurup çorbanın suyunu ekleyin. Tuz ve baharatlarını ekleyip çorbayı kaynamaya bırakın. Sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 8 dakika kadar pişirin.
3. Sebzeler yumuşayınca blenderden geçirin. Çorbanın kıvamını kontrol edip gerekli ise su ilave edin. Çorbayı bir taşım daha kaynatıp servis için hazırlayabilirsiniz.

Lokanta Usulü Mercimek Çorbası Tarifi için Videolu Anlatım