Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Şahane Yemek Tarifleri

Lokanta Usulü Mercimek Çorbası Tarifi Tarifi için Malzemeler

• 1,5 su bardağı kırmızı mercimek
• 3 yemek kaşığı un
• 1 adet orta boy soğan
• sıvı yağ
• tuz
• 2 litre kaynamış su
• 1 çay kaşığı zerdeçal

Lokanta Usulü Mercimek Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Mercimekleri 5-6 kere nişastası tamamen çıkana kadar elinizle ovalayarak yıkayıp süzün. Çorba tenceresi içine sıvıyağı alıp ısıtın. Isınan yağın üzerine unu ilave edin.
2. Unun kokusu çıkana kadar karıştırarak kavurun. Kavrulan unun üzerine kuru soğanları ekleyip güzelce kavurun. Kavrulan soğanlardan sonra mercimekleri ekleyip karıştırın.
3. Mercimekler ile birlikte malzemeleri güzelce kavurduktan sonra üzerine sıcak suyu ekleyin. Çorbanın tuzunu da ilave edip karıştırın. Tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte pişirin.
4. 25 dakika piştikten sonra çorbayı blenderden geçirin. Renk vermesi için zerdeçalı ekleyin. Güzelce karıştırıp 2 dakika daha ocakta kaynatın. Çorbayı daha sonra ocak üzerinden alıp servis edebilirsiniz.

Lokanta Usulü Mercimek Çorbası Tarifi Tarifi için Videolu Anlatım