Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Efsane Tarifler

Mantarlı Soğanlı Yumurta Tarifi için Malzemeler

• 800 gram mantar
• 2 tane soğan
• 2 tane domates
• 4 tane yumurta
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı (50 ml)
• 1 tatlı kaşığı tuz (8 gram)
• kırmızı pul biber
• karabiber
• kimyon
• taze soğan

Mantarlı Soğanlı Yumurta Nasıl Yapılır?

1. Tarif için mantar, kuru soğan ve domatesleri küçük küçük doğrayın. Yumurtaların aklarını bir kase içine alın. Sarılarını ise ayrı ayrı dört küçük kase içine alın.
2. Ocak üzerine geniş bir tava alıp üzerine soğanları ekleyin. Soğanlar hafif renklerini değiştirince mantarları ekleyin. Ara ara karıştırarak mantarlar suyunu bırakıp çekene kadar soteleyin.
3. Mantarlar suyunu çekince domates, tuz ve baharatları ilave edin. Malzemeleri güzelce karıştırın. Domatesler suyunu bırakıp hafif çekince yumurta aklarını tava içine ekleyin.
4. Tavada yumurta beyazları pişince tek tek yumurta sarılarını dağıtmadan tarifin üzerine yerleştirin. Yumurta sarılarının üzerine biraz tuz ekip tavanın kapağını kapatın.
5. Kısık ateşte yumurta sarıları pişene kadar yemeği ocakta tutun. Sonrasında tavayı ocaktan alıp servisini yapabilirsiniz.

Mantarlı Soğanlı Yumurta Tarifi için Videolu Anlatım