Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Ahmet Şefin Mutfağı

Patatesli Kaşarlı Omlet Tarifi için Malzemeler

• 2 orta boy patates
• 4 adet yumurta
• 1 büyük boy soğan
• 2 yeşil biber
• 1 biber kapya kırmızı biber
• 1 tatlı kaşığı domates salça
• 100 gr kaşar
• 1 diş sarımsak
• tuz
• karabiber
• pul biber
• kimyon

Patatesli Kaşarlı Omlet Nasıl Yapılır?

1. İlk olarak patatesleri haşlayıp soğutun. Soğan ve sarımsağı yemeklik olarak doğrayın. Kırmızı ve yeşil biberi de küçük parçalar şeklinde doğrayın. Soğanı biraz sıvı yağ ile kavurun. Hafif kavrulunca yarım çay bardağı kadar su ekleyip kavurmaya devam edin. Bu şekilde daha az yağ ile soğanları kavurabilirsiniz.
2. Kavrulan soğanların üzerine salçayı ilave edip kavurmaya devam edin. Biberleri de ekleyip sebzelerin her yerine salça gelecek şekilde kavurun. Kavrulan salçalı sebzelerin üzerine biraz su ekleyip sebzelerin yumuşamasını sağlayın. Sebzeler hafif yumuşayınca haşlamış küp küp doğranmış patatesleri de karışım içine ilave edin.
3. 2 adet yumurtayı biraz tuz ve pulbiber ile ile birlikte çırpın. Yapışmaz bir tavayı biraz sıvıyağ ile yağlayın. Ardından yumurtayı dökün ve kenarlarından yayıp pişirin. Altı pişen yumurtanın yarısına rendelenmiş kaşar peyniri koyup biraz patatesli harçtan koyun.
4. Diğer tarafta sade olarak duran yumurtayı patatesli harç üzerine kapatın. Pişen omleti servis için tabağa alabilirsiniz.

Patatesli Kaşarlı Omlet Tarifi için Videolu Anlatım