Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Köyden Lezzetler

Tavuklu Sebzeli Yumurta Tarifi için Malzemeler

• i̇stenilen sayıda yumurta
• 400 ml ılık su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tane tavuk fileto
• 1 tane soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 tane kapya biber
• 1 tane yeşil biber
• 1 tane havuç
• 1 tane domates
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı salça
• tuz
• karabiber
• kırmızı toz biber
• kekik
• 70 ml sıcak su

Tavuklu Sebzeli Yumurta Nasıl Yapılır?

1. 400 ml suyu bir kap içine alıo 1 tatlı kaşığı tuz ile karıştırın. Karışan suyu fincanların üçte birine gelecek şekilde paylaştırın. Yumurtaları sulu fincanların içine tek olarak kırın.
2. Geniş bir tencere içine fincanları yerleştirin. Fincanların üçte birine gelecek kadar kaynar su ilave edin. Tencerenin kapağını kapatıp ocak üzerine alın. Su kaynamaya başlayınca ocağın altını kısın.
3. Kısık ateşte 7 dakika yumurtaları kaynatın. Kaynayan yumurtaları ocak üzerinden alın. Dikkatli bir şekilde fincanların içindeki suyu dökün. Yumurtaları spatula ile fincanların içlerinden alın.
4. Bir adet tavuk göğsünü ince ince kıyın. Kullanacağınız sebzeleri güzelce yıkayıp onları da küçük parçalar şeklinde doğrayın. Bir tava içine biraz sıvıyağ alıp ısıtın ve tavukları ekleyin.
5. Etlerin rengi değişene kadar kavurun. Kavrulan etlerin üzerine soğan ve sarımsakları ekelyip 2 dakika karıştırarak kavurun. Sonrasında biberleri ekleyip 2 dakika daha karıştırarak kavurun.
6. Kavrulan malzemelerin üzerine salçayı ilave edin. Salça biraz eriyince domatesleri ilave edin. Karıştırarak pişirmeye devam edin. Domatesler biraz eriyince tuz ve baharatlarını ekleyip güzelce karıştırın.
7. Bir kaç dakika kavurduktan sonra 70 ml su ekleyip tavanın kapağını kapatın. Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin. Yumurtaların sarı kısımlarına bıçak ile iki çizk atın.
8. Hazırladığınız tavuklu sosu yumurtaların üzerine döküp servisini yapabilirsiniz.

Tavuklu Sebzeli Yumurta Tarifi için Videolu Anlatım