Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Zeynkurabiye

Portakallı İrmik Helvası Tarifi için Malzemeler

• 1 su bardağı sıcak su
• 2 yemek kaşığı tereyağı yada margarin
• 1 su bardağı dolusu irmik
• yarım su bardağı portakal suyu
• 1 portakal kabuğu (şart değil)

Portakallı İrmik Helvası Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle kaynar suyu ve toz şekeri bir kasede eritelim ve bir kenara bırakalım.
2. Tavaya tereyağını alarak eritelim.
3. Üzerine irmiği ekleyerek kokusu çıkıp rengi değişene kadar kavuralım. Burada önemli olan irmiği orta ateşte ve sürekli karıştırarak en az 10 dakika kadar kavurmak.
4. İrmik yeterince kavrulduktan sonra portakal kabuğunun rendesini ekleyerek 1-2 tur karıştıralım.
5. Üzerine portakal suyu ilave edip tekrar karıştıralım.
6. Hazırladığımız şerbeti irmiğe ilave ederek hızlıca karıştırıyorum.
7. İrmikler şerbetini çektikten ve kıvamı koyulaştıktan sonra ocağın altını kapatalım.
8. Üzerine havlu peçete koyarak yaklaşık 10-15 dakika dinlendirelim.
9. Daha sonra helvamızı istediğimiz farklı kalıplarla şekillendirerek servis yapalım.