Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Alev Türken

Şehriyeli Mercimekli Soğuk Çorba Tarifi için Malzemeler

• 1 su bardağı yeşil mercimek
• 1 su bardağı arpa şehriye

• su
• 1’er çay kaşığı tuz

• 1 kg yoğurt
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 6 diş sarımsak
• taze nane
• buz
• 1 kase haşlanmış mısır
• 750 ml soğuk su

• 3 - 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı nane

Şehriyeli Mercimekli Soğuk Çorba Nasıl Yapılır?

1. Çorbanın ön hazırlığı için ayrı tencerelerde yeşil mercimek ile arpa şehriyeleri haşlayıp sularını süzün. Bir kase içine yoğurdu alın. Üzerine sarımsağı rendeleyip tuz ilave edin.
2. Yoğurdu güzelce karıştırın. Üzerine soğuk suyu ilave edip karıştırın. Haşladığınız malzemeler, mısır konservesi ve taze nane yapraklarını ekleyip karıştırın. Çorbanın içine buz ekleyin.
3. Üzerine dökmek için sıvıyağı ısıtıp nane ekleyerek kavurun. Hazırladığınız naneyi çorbanın üzerine döküp karıştırın. Soğuk olarak çorbayı servis edebilirsiniz.

Şehriyeli Mercimekli Soğuk Çorba Tarifi için Videolu Anlatım