Sodalı Puf Börek Tarifi
(1 oy, ortalama: 5 / 5)
Kaç Kişilik: 6-8 Hazırlık: 25dk Pişirme: 35dk Toplam: 1 saat

Sodalı Puf Börek Tarifi için Malzemeler

  • 4 adet yufka
sosu için;
  • yarım su bardağı süt
  • yarım su bardağı sıvıyağ
  • 1 yumurta ( sarısı üstüne)
i̇ç harcı için;
  • beyaz peynir
  • kaşar peyniri rendesi
üstü için;
  • 1 şişe maden suyu ( 200 ml)
  • 1 tatlı kaşığı eritilmiş tereyağı
  • susam
  • çörekotu

Sodalı Puf Börek Nasıl Yapılır?

  1. Böreğin sosu için derin bir kase içine süt, sıvıyağ ve yumurta akını alıp homojen kıvam alana kadar karıştırın. Karışan sosu kenarı alın. İçi için kaşar peyniri rendesi ile beyaz peyniri karıştırın.
  2. Yufkalardan birini tezgah üzerine serip üzerini her yerine gelecek şekilde soslayın. Yufkanın karşılıklı kenarlarını ortasına doğru katlayıp tam ortada iki kenarı birleştirin. Katlama yerlerini soslayın.
  3. Daha sonra öbür karşılıklı kenarları katlayarak soslayın. Kare şeklindeki yufkanın bir kenarına iç harçtan şerit şeklinde yerleştirin. Rulo olarak yufkayı sarın. Geri kalanları da aynı şekilde hazırlayın.
  4. Uzun ruloları ortadan ikiye kesin. Bir tepsi içine ruloları alıp üzerine sade sodanın tamamını dökün. En az yarım saat bu şekilde ruloları dinlendirin. Böreklerin üzerine sürmek için tereyağını eritip soğutun.
  5. Börekleri sodadan süzüp pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yerleştirin. Üzerlerine ilk olarak tereyağı ardından yumurta sarısı sürün. Susam ve çörekotu serpin. Rulo böreklerin üzerine iki adet kesik atın.
  6. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 35 dakika kadar börekleri pişirin. Böreklerin üzeri kızarınca fırından çıkarabilirsiniz.

Sodalı Puf Börek Tarifi için Videolu Anlatım

Bunlar da İlginizi Çekebilir
Semizotlu Börek Tarifi
Semizotlu Börek Tarifi 16 kişilik, 30dk hazırlanma, 40dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Mayalı Kolay Poğaça Tarifi
Mayalı Kolay Poğaça Tarifi 16 kişilik, 25dk hazırlanma, 35dk pişirme Gülün Ev Hayatı Gülün Ev Hayatı
Ispanaklı Katmer Tarifi
Ispanaklı Katmer Tarifi 4-6 kişilik, 20dk hazırlanma, 20dk pişirme Fatma'nın Mutfağından Fatma'nın Mutfağından
Hamur Açmadan Yoğurmadan Kolay Börek Tarifi
Hamur Açmadan Yoğurmadan Kolay Börek Tarifi 6-8 kişilik, 20dk hazırlanma, 25dk pişirme Hobbyolog Hobbyolog
6 Dakikada Pişen Kolay Ekmek Tarifi
6 Dakikada Pişen Kolay Ekmek Tarifi 6-8 kişilik, 15dk hazırlanma, 5dk pişirme Halime'nin Mutfağı Halime'nin Mutfağı
Soğanlı Çörek Tarifi
Soğanlı Çörek Tarifi 4-6 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Zelihanın Tatlı Tuzlu Tarifleri Zelihanın Tatlı Tuzlu Tarifleri
Patatesli Sebze Pizzası Tarifi
Patatesli Sebze Pizzası Tarifi 6-8 kişilik, 20dk hazırlanma, 50dk pişirme Pratik Yemekler Pratik Yemekler
Bir Bardak Süt Ile Bayatlamayan Poğaça Tarifi
Bir Bardak Süt Ile Bayatlamayan Poğaça Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 1 saat pişirme Hobbyolog Hobbyolog
Kabaklı Çörek Tarifi
Kabaklı Çörek Tarifi 4-6 kişilik, 15dk hazırlanma, 15dk pişirme Asenanın Mutfağı Asenanın Mutfağı
Cevizli Tahinli Çörek Tarifi
Cevizli Tahinli Çörek Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 35dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Pratik Sebzeli Çörek Tarifi
Pratik Sebzeli Çörek Tarifi 6-8 kişilik, 15dk hazırlanma, 15dk pişirme Gülün Ev Hayatı Gülün Ev Hayatı