Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Binnurun Mutfağı

Yumuşacık Cevizli Anne Keki Tarifi için Malzemeler

• 4 adet yumurta
• 1,5 su bardağı toz şeker (300 gr)
• 1 su bardağı sıvı yağ (230gr)
• 1 su bardağı yoğurt (250 gr)
• 1 su bardağı süt (230gr)
• 1 paket vanilya (5gr)
• 1 paket kabartma tozu (10gr)
• 1 tatlı kaşığı karbonat (2,5gr)
• yarım su bardağı kuru üzüm (50 gr)
• 1 su bardağı ceviz (100 gr)
• 3,5 su bardağı un (437.5 gr)

Yumuşacık Cevizli Anne Keki Nasıl Yapılır?

1. Kek için ilk olarak ceviz içlerini bir poşet içine alıp kırın. Kek harcı için derin kase içine yumurtalar ve toz şekeri alın. Mikserin yüksek devrinde köpürene kadar çırpın.
2. Sonrasında köpüren yumurtaların üzerine sıvı yağ, süt ve yoğurdu ekleyin. Malzemeleri yeniden homojen kıvam alana kadar kısa süre çırpın. Homojen kıvam alan sıvı malzemelerin üzerine eleyerek kuru malzemeleri ekleyin.
3. Bu aşamada artık mikser yerine spatula kullanın. Spatula ile kek harcını alttan üste doğru karıştırın. Hazır olan kek harcına cevizlerin yarısını ekleyip karıştırın.
4. Bir tepsi, borcam yada kek kalıbını sıvı yağ ile yağlayın. Kek harcını içine döküp eşit olacak şekilde yayın. Tepsiyi bir kaç kere tezgah üzerine vurup içindeki hava kabarcıklarını yok edin.
5. Hazırladığınız kekin üzerine kalan ceviz içlerini serpin. Pişirmek için önceden ısıtılmış 170 derece fırına keki verin. Yaklaşık 30 dakika pişen keki fırından çıkarın.
6. İlk sıcaklığı çıkan keki dilimleyerek servis edebilirsiniz.

Yumuşacık Cevizli Anne Keki Tarifi için Videolu Anlatım