Arpa Şehriye Salatası Tarifi
Kaç Kişilik: 6-8
Hazırlık: 30dk
Pişirme: 45dk
Toplam: 1 saat 15dk
Arpa Şehriye Salatası Tarifi için Malzemeler
- 300 350 gram tavuk eti
- yeterince su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1,5 su bardağı arpa şehriye
- yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 3 su bardağı sıcak su
- yarım demet maydanoz
- yarım demet dereotu
- 3 dal taze soğan
- 3-4 adet kornişon
- 2 adet közlenmiş kapya biber
- 1 çay bardağı haşlanmış mısır
- 1 küçük limon
- 1 çay kaşığı karabiber
- 4 yemek kaşığı mayonez
- 1 çay kaşığı tuz
- i̇steğe bağlı yarım çay bardağı zeytinyağı
- 1 su bardağı iri doğranmış ceviz içi
Arpa Şehriye Salatası Nasıl Yapılır?
- Salata için tavukları bir tencere içine alın. Üzerini geçecek kadar su ve tuz ekleyip karıştırın. Tencerenin kapağını kapatıp 45 dakika kadar haşlayın. Kaynamaya başlayınca tencere kapağını yarı açık bırakın.
- Tavuklar haşlanırken bir geniş tencere içine biraz sıvı yağ ile şehriyeleri alın. Şehriyelerin renkleri değişene kadar karıştırarak kavurun. Şehriyelerin renkleri değişince üzerine suyu ekleyin.
- 1 tatlı kaşığı tuz ilave edip karıştırın. Sonrasında kapağını kapatıp orta ateşte yaklaşık 10 dakika şehriyeleri pişirin. Şehriyeler tamamen suyunu çekene kadar pişirin.
- Şehriyeler tamamen suyunu çekince ocak üzerinden alın. Haşlanan tavukları tencere içinden çıkarıp tabak içine alın. Burada soğuması için bekletin. Bir tava içine ceviz içlerini alın.
- Cevizleri yüksek ateşte sürekli karıştırarak 2 dakika kadar kavurun. Salata için kullanacağınız yeşillikler ve sebzeleri küçük küçük doğrayın. Soğuyan şehriyelerin üzerine sebzeleri ekleyin.
- Kenarda soğuyan tavukları çatal ile didikleyip salata malzemelerinin üzerine ekleyin. Salata sosu için limon suyu, karabiber ve mayonezi bir kase içinde homojen kıvam alana kadar karıştırın.
- Karışan sosu salata malzemelerine ekleyin. Tüm malzemeleri güzel bir şekilde karıştırın. Salatayı hemen servis için hazırlayabilirsiniz.
Arpa Şehriye Salatası Tarifi için Videolu Anlatım
Bunlar da İlginizi Çekebilir
![Sebzeli Nohut Salatası Tarifi](https://enfestarifler.com/images/320/213/sebzeli-nohut-salatasi-nasil-yapilir-79344.jpg)
Sebzeli Nohut Salatası Tarifi
6-8 kişilik,
20dk hazırlanma,
10dk pişirme
Azıcık Aşım Kaygısız Başım Tarifleri
![Azıcık Aşım Kaygısız Başım Tarifleri](https://enfestarifler.com/images/100/100/azicik-asim-kaygisiz-basim-tarifleri.jpg)