Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Azıcık Aşım Kaygısız Başım Tarifleri

Arpa Şehriye Salatası Tarifi için Malzemeler

• 300 350 gram tavuk eti
• yeterince su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1,5 su bardağı arpa şehriye
• yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 3 su bardağı sıcak su
• yarım demet maydanoz
• yarım demet dereotu
• 3 dal taze soğan
• 3-4 adet kornişon
• 2 adet közlenmiş kapya biber
• 1 çay bardağı haşlanmış mısır

• 1 küçük limon
• 1 çay kaşığı karabiber
• 4 yemek kaşığı mayonez
• 1 çay kaşığı tuz
• i̇steğe bağlı yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 su bardağı iri doğranmış ceviz içi

Arpa Şehriye Salatası Nasıl Yapılır?

1. Salata için tavukları bir tencere içine alın. Üzerini geçecek kadar su ve tuz ekleyip karıştırın. Tencerenin kapağını kapatıp 45 dakika kadar haşlayın. Kaynamaya başlayınca tencere kapağını yarı açık bırakın.
2. Tavuklar haşlanırken bir geniş tencere içine biraz sıvı yağ ile şehriyeleri alın. Şehriyelerin renkleri değişene kadar karıştırarak kavurun. Şehriyelerin renkleri değişince üzerine suyu ekleyin.
3. 1 tatlı kaşığı tuz ilave edip karıştırın. Sonrasında kapağını kapatıp orta ateşte yaklaşık 10 dakika şehriyeleri pişirin. Şehriyeler tamamen suyunu çekene kadar pişirin.
4. Şehriyeler tamamen suyunu çekince ocak üzerinden alın. Haşlanan tavukları tencere içinden çıkarıp tabak içine alın. Burada soğuması için bekletin. Bir tava içine ceviz içlerini alın.
5. Cevizleri yüksek ateşte sürekli karıştırarak 2 dakika kadar kavurun. Salata için kullanacağınız yeşillikler ve sebzeleri küçük küçük doğrayın. Soğuyan şehriyelerin üzerine sebzeleri ekleyin.
6. Kenarda soğuyan tavukları çatal ile didikleyip salata malzemelerinin üzerine ekleyin. Salata sosu için limon suyu, karabiber ve mayonezi bir kase içinde homojen kıvam alana kadar karıştırın.
7. Karışan sosu salata malzemelerine ekleyin. Tüm malzemeleri güzel bir şekilde karıştırın. Salatayı hemen servis için hazırlayabilirsiniz.

Arpa Şehriye Salatası Tarifi için Videolu Anlatım