Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Enfes Mutfak

Bayat Ekmekli Tava Böreği Tarifi için Malzemeler

• 1 adet bayat ekmek
• 2 adet yumurta
• yarım çay bardağı sıvıyağ
• 1 su bardağı süt(250 ml)
• tuz
• pul biber
• karabiber
• sucuk
• kaşar peyniri

Bayat Ekmekli Tava Böreği Nasıl Yapılır?

1. Bayat ekmekleri küpler şeklinde doğrayın. Üzerine dökmek için sosu derin bir kase içinde karıştırın. Sos için yumurta, süt, sıvıyağı karıştırın. Homojen kıvam alınca tuz ve baharatı ekleyin.
2. Malzemeleri güzelce karıştırın. Ekmekleri bir borcam içine alıp üzerine sosun tamamını dökün. Ekmeklerin her yeri soslanana kadar karıştırın. Bir tavayı katı yağ ile yağlayın.
3. Hazırladığınız ekmeklerin yarısını tava içine alıp yayarak üzerine bastırın. Ekmeklerin üzerine kaşar peyniri, sucuk ve istediğiniz malzemeleri ekleyin. Kalan ekmekleri de ekleyip yayın.
4. Üzerine bastırarak ekmekleri yerleştirin. Tavayı ocağın en büyük gözünde en kısık ateşe alın. Ekmeklerin üzerine 5-6 kaşık tereyağı ya da margarin ekleyin. Kontrollü şekilde böreğin altını pişirin.
5. Altı pişen böreği servis tabağı yardımı ile çevirin. Tavayı yeniden yağlayıp kızarmayan kısmı alta gelecek şekilde böreği tavaya alın. Ara ara kontrol ederek böreğin diğer tarafını da pişirin.
6. Pişen böreği dilimleyerek servisini yapabilirsiniz.

Bayat Ekmekli Tava Böreği Tarifi için Videolu Anlatım