Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Azıcık Aşım Kaygısız Başım Tarifleri

Börülce Salatası Tarifi için Malzemeler

• yarım kilo börülce
• 1 demet maydanoz
• 2 adet közlenmiş kapya biber

• 6 diş sarımsak
• büyük bir limonun suyu
• bir türk kahvesi fincanı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz

• 1,5-2 litre su
• 1 yemek kaşığı tuz

Börülce Salatası Nasıl Yapılır?

1. Salata için ilk olarak börülceleri temizleyip boyutlarını kırarak küçültün. Bir tencere içine 1,5 litre su alıp kaynatın. Kaynayan suya 1 yemek kaşığı tuz ekleyip börülceleri içine bırakın.
2. Yaklaşık 10-12 dakika bu kaynar suda börülceleri haşlayın. Çıtırlığını iyice yitirmeden börülceleri ocaktan alın. Suyunu süzüp soğuması için bir kaç kere soğuk sudan geçirin.
3. Börülceleri kenarı alıp tamamen soğumasını bekleyin. Bu sırada salata sosu için gerekli olan malzemeleri derin bir kase içinde çırpma teli ile çırpın. Bu aşamada sosun rengi açılana kadar çırpmaya devam edin.
4. Közlenmiş kapya biberlerini çok küçük olmadan şerit halinde kesin. Maydanozları da ince ince kıyın. Servis tabağına ilk olarak börülceleri alın. Üzerine kapya biberleri ve maydanozları ekleyin.
5. Sosu da üzerine döküp tüm malzemeleri güzelce karıştırın. Salatayı isterseniz hemen isterseniz de 1 gece buzdolabında beklettikten sonra servis edebilirsiniz.

Börülce Salatası Tarifi için Videolu Anlatım