Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Evde Pratik Yemekler

El Açması Kolay Peynirli Börek Tarifi için Malzemeler

• 400 gr un
• 1 kaşık tuz
• 200 ml su
• 300 gr süzme peynir (rendelenmiş peynir)
• 2 yumurta
• 1 kaşık yoğurt
• 30 ml süt
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

El Açması Kolay Peynirli Börek Nasıl Yapılır?

1. Börek hamuru için yoğurma kabı içine tuz ile unu alıp karıştırın. Karışan malzemelerin üzerine suyu ekleyin. Hamuru güzel bir şekilde yoğurun. Kıvam alan hamurun üzerini örtün.
2. 10 dakika hamuru dinlendirin. Hamur dinlendirken iç harç için lor peyniri, yumurta ve yoğurdu bir kase içine alın. Homojen kıvam alana kadar karıştırın. Dinlenen hamuru tezgaha alın.
3. Hamuru eşit 7-8 parçaya ayırıp beze haline getirin. Beze haline getirdiğiniz hamurlardan birini tezgah üzerine alıp oklava ile açın. Yufkanın üzerine kuru kalmayacak şekilde sıvı yağ sürün.
4. Yufkanın kenarlarını hafif içeri doğru katlayın. Bir kenarına iç harçtan yerleştirin. Böreği rulo şeklinde sarıp pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yerleştirin. Kalan bezeleri de aynı şekilde hazırlayın.
5. Böreğin üzerine sürmek için bir adet yumurtayı çırpın. Üzerine sütü ekleyip karıştırın. Karışan malzemelerin üzerine zeytin yağını ekleyip homojen kıvam alana kadar karıştırın.
6. Sosu böreğin her yerine gelecek şekilde sürün. Pişirmek için önceden ısıtılmış 220 derece fırında 20 dakika kadar pişirin. Pişen böreğin ilk sıcaklığı çıktıktan sonra servisini yapabilirsiniz.

El Açması Kolay Peynirli Börek Tarifi için Videolu Anlatım