Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Lezzeti_Ask

Fırında Beşamel Soslu Tavuk Pilav Tarifi için Malzemeler

• yarım kilo kadar tavuk göğsü
• 1 adet soğan
• 1 tane kırmızı biber
• 1-2 tane yeşil biber
• karabiber
• pul biber
• toz kırmızı biber
• tuz

• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 1 su bardağı arpa şehriye
• tuz
• sıcak su

• 1 tatlı kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı un
• 2 su bardağı süt
• elinizde varsa yarım çay kaşığı kadar rendelenmiş muskat
• tuz

• kaşar peyniri

Fırında Beşamel Soslu Tavuk Pilav Nasıl Yapılır?

1. Yemek için ilk olarak tavukları uzun şeritler şeklinde doğrayın. Ardından bir tava içine sıvı yağ ile birlikte alın. Tavukların rengi beyazlaşınca üzerine yemeklik olarak doğradığınız kuru soğanları ekleyin.
2. Soğanların hafif dirilikleri geçince yemeklik olarak doğradığınız kırmızı biber, yeşil biber, tuz ve baharatları ekleyin. Yeniden malzemeleri karıştırın. Kısık ateşte tavuklar tamamen pişene kadar pişirin.
3. Tavuklar kısık ateşte pişerken şehriye pilavını hazırlayabilirsiniz. Bunun için geniş bir tencere içine tereyağını alıp eritin. Eriyince şehriyeleri ekleyip renkleri değişene kadar karıştırın.
4. Karışan şehriyelerin üzerini biraz geçecek şekilde su ve tuz ekleyin. Pilav suyunu çekene kadar pişirin. Pilav tamamen suyunu çekince tavukların üzerine ekleyip karıştırın.
5. Yemeğin beşamel sosu için bir sos tavası içine tereyağını alıp eritin. Eriyen yağın üzerine unu ekleyip unun kokusu çıkana kadar kavurun. Kavrulan unun üzerine sütü ekleyip sürekli karıştırın.
6. Karışan sosun üzerine biraz muskat rendeleyip tuz ilave edin. Boza kıvamına gelene kadar sosu pişirip ocak üzerinden alın. Tavuklu pilavı bir fırın kabına alıp yayın. Üzerine beşamel sosu dökün.
7. En üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpip yemeği fırına verin. Kaşar peyniri eriyene kadar fırında tutun ve sonrasında yemeğin servisini yapın.

Fırında Beşamel Soslu Tavuk Pilav Tarifi için Videolu Anlatım