Hakiki Hatay Kısırı Tarifi
(1 oy, ortalama: 5 / 5)
Kaç Kişilik: 6-8 Hazırlık: 30dk Pişirme: 0dk Toplam: 30dk

Hakiki Hatay Kısırı Tarifi için Malzemeler

  • 3 su bardağı ince köftelik bulgur
  • 2 su bardağı su
  • 2 dolu yemek kaşığı domates salçası
  • 4 dolu yemek kaşığı biber salçası
  • 1.5 çay bardağı zeytin yağ
  • yarım çay bardağı nar ekşisi
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 demet taze soğan
  • 1 demet maydanoz
  • yarım demet taze nane
  • 1 adet taze sıkılmış limon suyu

Hakiki Hatay Kısırı Nasıl Yapılır?

  1. İnce bulgur ve oda ısısındaki suyu derin bir kap içine alıp karıştırın. Karışan bulguru 20 dakika kadar şişmesi için bekletin. Şişen bulgurların üzerine salçaları ilave edin.
  2. Salça ile bulgur tamamen karışana kadar elinizle 10 dakika kadar yoğurun. Sonrasında bulgurların üzerine zeytinyağı, tuz ve nar ekşisini ilave edin. Yeniden malzemeleri yoğurun.
  3. Son olarak ince kıyılmış maydanoz, ince kıyılmış taze nane ve taze soğanları bulgurların üzerine ekleyin. İsterseniz bir adet taze sıkılmış limon suyunu da bu aşamada ekleyebilirsiniz.
  4. Yeşilliklerin ezilmemesi için elinizle malzemeleri karıştırın. Hazır olan kısırı marul ile birlikte servis edebilirsiniz.

Hakiki Hatay Kısırı Tarifi için Videolu Anlatım

Hakiki Hatay Kısırı Püf Noktaları

  1. Kısırın lezzetli olması için çok güzel şekilde yoğurulmuş olması gerekir.
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Adana Usulü Soğan Salatası Tarifi
Adana Usulü Soğan Salatası Tarifi 2-4 kişilik, 10dk hazırlanma, 10dk pişirme Tarif Perisi Tarif Perisi
Ispanak Borani Tarifi
Ispanak Borani Tarifi 2-4 kişilik, 10dk hazırlanma, 5dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Hatay Kısırı Tarifi
Hatay Kısırı Tarifi 4-6 kişilik, 30dk hazırlanma, 0dk pişirme Nur Evşanın Mutfaği Nur Evşanın Mutfaği
Bulgur Salatası Tarifi
Bulgur Salatası Tarifi 10-12 kişilik, 20dk hazırlanma, 50dk pişirme Haccugun Mutfagi Haccugun Mutfagi
Soslu Patates Salatası Tarifi
Soslu Patates Salatası Tarifi 2-4 kişilik, 15dk hazırlanma, 15dk pişirme Lezzeti_Ask Lezzeti_Ask
Arpa Şehriye Salatası Tarifi
Arpa Şehriye Salatası Tarifi 2-4 kişilik, 10dk hazırlanma, 15dk pişirme Farklı Yemek Tarifleri Farklı Yemek Tarifleri
Acılı Ezme Tarifi
Acılı Ezme Tarifi 4-6 kişilik, 20dk hazırlanma, 0dk pişirme Çiçekli Mutfağım Çiçekli Mutfağım
Adana Usulü Soğan Salatası Tarifi
Adana Usulü Soğan Salatası Tarifi 2-4 kişilik, 15dk hazırlanma, 0dk pişirme Tarif Sepetim Tarif Sepetim
Gaziantep'in Sulu Salata Tarifi
Gaziantep'in Sulu Salata Tarifi 2-4 kişilik, 20dk hazırlanma, 0dk pişirme Feyza Öngit Feyza Öngit
Nefis Kısır Tarifi
Nefis Kısır Tarifi 2-4 kişilik, 20dk hazırlanma, 10dk pişirme Lezzet Yöresi Lezzet Yöresi
Közlenmiş Patlıcan Ve Kapya Biber Salatası Tarifi
Közlenmiş Patlıcan Ve Kapya Biber Salatası Tarifi 10-12 kişilik, 20dk hazırlanma, 25dk pişirme Yemek Dünyası Yemek Dünyası