Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Cemile Güngör

Havuç Tarator Tarifi için Malzemeler

• 4 adet büyük boy havuç
• 5 yemek kaşığı zeytin yağı
• yarım tatlı kaşığı tuz
• 400 gr kadar yoğurt
• 2 yemek kaşığı kadar mayonez
• 2 diş sarımsak rendesi
• yarım tatlı kaşığı tuz

Havuç Tarator Nasıl Yapılır?

1. Havuç tarator için ilk olarak havuçların kabuklarını soyun ve rendenin iri tarafı ile rendeleyin. Bir geniş tava içine havuçları alın. Üzerine yağ ile tuzunu ilave edin.
2. Havuçların diriliği hafif gidene kadar yüksek ateşte karıştırarak kavurun. Havuçlar biraz kçülünce ocağın altını kısığa alıp 5 dakika daha karıştırarak soteleyin.
3. Pişen havuçların altını kapatıp soğumaya bırakın. Başka bir kase içine yoğurt, sarımsak rendesi, tuz ve mayonezi alın. Malzemeleri birbirine karıştırın.
4. Homojen kıvam alan bu malzemelerin üzerine havuçları ilave edip yeniden karıştırın. Hazır olan havuç taratoru 1 saat kadar buzdolabında soğutun. Sonrasında yemek yanlarında servis edebilirsiniz.

Havuç Tarator Tarifi için Videolu Anlatım