Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Hayalimdeki Yemekler

Hiç Bayatlamayan Pamuk Poğaça Tarifi için Malzemeler

• 2 su bardağı ılık süt
• 2 su bardağı ılık su
• 2 su bardağı sıvıyağ
• 4 adet yumurta ( beyazı içine sarısı üstüne sürülecek )
• 7 çorba kaşığı toz şeker
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 2 küçük paket yaşmaya veya 1,5 paket maya
• 12 su bardağı un

• i̇steğe göre beyaz peynir

Hiç Bayatlamayan Pamuk Poğaça Nasıl Yapılır?

1. Poğaça hamuru için yoğurma kabı içine ılık süt, ılık su, toz şeker, instant maya ve yumurta akını alın. Malzemelerin üzerine unun birazını ve tuzu ekleyip spatula ile karıştırın.
2. Karışıma azar azar kontrollü şekilde un eklemeye başlayın. Hafif ele yapışan yumuşak bir hamur elde edin. Hamurun kıvam alması için tezgah üzerine alıp 5-7 dakika arasında yoğurun.
3. Hamuru yeniden kap içine alıp üzerini tamamen örtün. 50 derece ısınan fırına kabı yerleştirin. Yarım saat fırın açıkken yarım saat de fırın kapalı iken hamuru mayalandırın.
4. Mayalanan hamurun fazla havasını alın. Sonrasında hamuru mandalina büyüklüğünde parçalara ayırın. Her bir parçayı elinizle yuvarlayın. Bezelerin üzerini örtüp poğaçaları yapmaya başlayın.
5. Bezelerden birini tezgah üzerini alıp elinizle biraz açın. İçine istediğiniz içi koyup kapatın. Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yerleştirin. Tepsi mayası için en az 30 dakika mayalandırın.
6. Tepsi mayası gelen poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 18 dakika pişirin. Pişen poğaçaların ilk sıcaklığı çıktıktan sonra servis için hazırlayın.

Hiç Bayatlamayan Pamuk Poğaça Tarifi için Videolu Anlatım