Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Perinin Sihirli Mutfağı

Kaşarlı Simit Poğaça Tarifi için Malzemeler

• 1 bardak su 300 ml
• 1 su bardağından 1 parmak eksik sıvıyağ
• 1 paket kuru maya
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 5 su bardağı un 500 gram

• kaşar peyniri

• yarım çay bardağı pekmez
• yarım çay bardağı su
• 1 su bardağı susam

Kaşarlı Simit Poğaça Nasıl Yapılır?

1. Poğaça hamuru için yoğurma kabı içine su, maya ve toz şekeri alıp şeker eriyene kadar karıştırın. Karışan malzemelerin üzerine sıvıyağı ekleyip yeniden karıştırın.
2. Homojen kıvam alan sıvı malzemelerin üzerine unun birazını ve tuzu ekleyip karıştırın. Kontrollü şekilde un ekleyip ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin.
3. Hamur kıvam alana kadar yoğurun. Hazır olan hamuru yoğurma kasesine alıp üzerini örtün. Sadece 10 dakika dinlendirin. Dinlenen hamuru eşit 9 parçaya ayırıp beze haline getirin.
4. Bezeleri elinizle çay tabağı büyüklüğünde açın. Bir ucuna biraz kaşar peyniri rendesi yerleştirip rulo gibi katlayın. Bütün poğaçaları aynı şekilde hazırlayın.
5. Bir kase içine susam alın. Diğer kase içinde pekmez ile suyu karıştırın. Poğaçaları önce pekmezli suya daha sonra susama batırın. Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.
6. Poğaçaların üst orta kısımlarını bıçak ile keserek ayırın. 100 derece fırında 10 dakika poğaçaları mayalandırın. Daha sonra dereceyi 170'e çıkarıp 15 dakika pişirin.
7. Pişen poğaçaların ilk sıcaklığı çıktıktan sonra servisini yapabilirsiniz.

Kaşarlı Simit Poğaça Tarifi için Videolu Anlatım