Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Melissa Mir

Kışlık Salata Saklama Tarifi için Malzemeler

• 2 kilo salatalık
• 2 kilo domates
• 1 kilo tatlı biber
• 700 gram kuru soğan
• 2 adet acı biber
• 5 demet maydanoz
• 2,5 yemek kaşığı tuz

Kışlık Salata Saklama Nasıl Yapılır?

1. İlk olarak sebzeleri güzelce yıkayıp kurulayın. Ardından çok küçük olmayacak şekilde sebzeleri doğrayın. Maydanozları ayıklayıp ince ince kıyın. Hepsini derin bir kap içine alın.
2. Üzerlerine tuzu ilave edip malzemeleri güzel bir şekilde karıştırın. Bu şekilde yarım saat bekletin. Sonrasında salataları temiz kavanozlara kaşık ile pay edin. Kap içinde kalan suyu da pay edin.
3. Kavanozların kapaklarını kapatın. Derin bir tencerenin içine temiz bir havlu serin. Kavanozları içine yerleştirin. Kavanozların ağzına gelene kadar sıcak su ekleyin. Tencereyi ocağa alın.
4. Suyu kaynatın. Su kaynamaya başladıktan sonra 15 dakika daha kaynatın. Sıcak kavanozların kapaklarını kontrol edip sıkılaştırın. Tezgah üzerine alıp temiz bir bez ile örtün.
5. Ertesi güne kadar soğumaya bırakın. Soğuyan kavanozları serin bir yerde saklayın.

Kışlık Salata Saklama Tarifi için Videolu Anlatım