Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Hobbyolog

Kıymalı Kabak Tarifi için Malzemeler

• 1 kaşık kıyma(30 gr)
• yarım su bardağı bulgur
• 2 soğan
• yarım kaşık domates salçası
• yarım kaşık biber salçası
• karabiber
• toz biber
• pul biber
• kuru reyhan
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 4 kabak
• 2 su bardağı sıcak su
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı

Kıymalı Kabak Nasıl Yapılır?

1. Kıymalı harç için bulgur ve kıymayı uygun büyüklükte bir kase içine alın. Üzerine 2 adet ince doğranmış kuru soğanı ilave edin. Salça, tuz ve baharatları da ekleyip harcı karıştırın.
2. Malzemeler tamamen birbirine karışınca harcı kenarı alın. Kabakları yıkayıp baş kısımlarını keserek çıkarın. Kabakları kabuklarını soymadan bir parmak kalınlığında yuvarlaklar olarak doğrayın.
3. Geniş ve derin bir tencere içine bir tane kabak biraz bulgurlu harçtan sonra yeniden kabak olacak şekilde kabakları yerleştirin. Yemeğin üzerine yağ, tuz ve suyu ilave edin.
4. Tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte yemeği pişirmeye alın. Yaklaşık yarım saat yemeği pişirin. Pişen yemeği servis tabağına alıp üzerine yoğurt gezdirin.
5. İsteğe bağlı olarak yağlı kırmızı biber sosu hazırlayıp dökerek servis edebilirsiniz.

Kıymalı Kabak Tarifi için Videolu Anlatım