Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Gülün Ev Hayatı

Kolay Kıymalı Börek Tarifi için Malzemeler

• 1 su bardağından 1 parmak eksik süt
• 1 tane yumurta
• 1 tatlı kaşığı tuz silme
• yarım çay bardağı tereyağ
• 1 paket maya
• 2,5 su bardağı un

• 150 gr kıyma
• 1 tane soğan
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 kaşığı karabiber

• 1 tane yumurta sarısı
• susam

Kolay Kıymalı Börek Nasıl Yapılır?

1. Börek hamuru için yoğurma kabı içine un hariç diğer hamur malzemelerini alıp karıştırın. Karışan malzemelerin üzerine kontrollü şekilde un eklemeye başlayın. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin.
2. Hamurun üzerini örtüp mayalandırın. 45 dakika kadar mayalanan hamurun fazla havasını alıp beş eşit bezeye bölün. Bezeleri elinizle yuavrlayıp kenarı alın. İç harç için kıyma, soğan, tuz ve karabiberi karıştırın.
3. Bezeleri oklava ya da merdane ile pasta tabağı büyüklüğünde açın. Yuvarlak hamurların ortası ile kenarları arasına yuvarlak şekilde iç harçtan yerleştirin. Hamurun ortasını parmağınız ile delin.
4. Kenarlarda kalan kısımları iç harcın üzerine kapatın. Ortadaki deliği genişletip iç tarafta kalan hamurları da aynı şekilde katlayın. Böreklerin hepsini aynı şekilde hazırlayıp pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yerleştirin.
5. Böreklerin üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpin. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Pişen börekleri sıcak olarak servis edebilirsiniz.

Kolay Kıymalı Börek Tarifi için Videolu Anlatım