Nefis Kısır Tarifi
(1 oy, ortalama: 5 / 5)
Kaç Kişilik: 2-4 Hazırlık: 20dk Pişirme: 10dk Toplam: 30dk

Nefis Kısır Tarifi için Malzemeler

  • 2 su bardağı köftelik ince bulgur
  • 1 adet rendelenmiş domates
  • 1 adet soğan
  • yarım çay bardağından biraz fazla sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • nane
  • karabiber
  • pul biber
  • toz biber
  • kimyon
  • isot
  • tuz(i̇sotun içinde tuz olduğu için tuz miktarını dikkatli ekleyin)
  • yeşil nane
  • maydonoz
  • marul
  • yeşil soğan
  • limon
  • nar ekşisi

Nefis Kısır Nasıl Yapılır?

  1. Kısırın soğanlı salçalı harcı için bir tava içine zeytinyağı ile biraz sıvı yağ alın. Üzerine yemeklik olarak doğradığınız kuru soğanları ilave edin. Soğanların rengi dönene kadar kavurun.
  2. Soğanların rengi dönünce küçük küçük doğradığınız sarımsakları ilave edip 1-2 dakika daha kavurun. Sonrasında domates ve biber salçasını ilave edin. Salçalar eriyene kadar 2-3 dakika kavurun.
  3. Sonrasında ocağın altını kapatın. Damak tadınıza göre baharatlar ve tuzu ekleyip harcı karıştırın. Soğuması için ocak üzerinden alın. Bulguru ıslatmak için derin bir kap içine alın.
  4. Üzerine rendelediğiniz domatesi ve 1 su bardağı sıcak suyu ekleyip karıştırın. Bulgurun şişmesi için ağzı açık şekilde 15 dakika dinlendirin. Kısır için gerekli olan yeşillikleri ince ince doğrayın.
  5. Şişen bulguru karıştırıp salçalı sosu üzerine dökün. Bulgurlar ile güzelce karıştırıp daha sonra elinizle yoğurun. Nar ekşisi ve limon suyunu da ekleyip güzelce karıştırın.
  6. Yeşillikleri de ilave edip kısırı karıştırarak servise hazırlayabilirsiniz.

Nefis Kısır Tarifi için Videolu Anlatım

Bunlar da İlginizi Çekebilir
Arpa Şehriye Salatası Tarifi
Arpa Şehriye Salatası Tarifi 2-4 kişilik, 10dk hazırlanma, 15dk pişirme Farklı Yemek Tarifleri Farklı Yemek Tarifleri
Acılı Ezme Tarifi
Acılı Ezme Tarifi 4-6 kişilik, 20dk hazırlanma, 0dk pişirme Çiçekli Mutfağım Çiçekli Mutfağım
Adana Usulü Soğan Salatası Tarifi
Adana Usulü Soğan Salatası Tarifi 2-4 kişilik, 15dk hazırlanma, 0dk pişirme Tarif Sepetim Tarif Sepetim
Gaziantep'in Sulu Salata Tarifi
Gaziantep'in Sulu Salata Tarifi 2-4 kişilik, 20dk hazırlanma, 0dk pişirme Feyza Öngit Feyza Öngit
Nefis Kısır Tarifi
Nefis Kısır Tarifi 2-4 kişilik, 20dk hazırlanma, 10dk pişirme Lezzet Yöresi Lezzet Yöresi
Közlenmiş Patlıcan Ve Kapya Biber Salatası Tarifi
Közlenmiş Patlıcan Ve Kapya Biber Salatası Tarifi 10-12 kişilik, 20dk hazırlanma, 25dk pişirme Yemek Dünyası Yemek Dünyası
Kışlık Salata Saklama Tarifi
Kışlık Salata Saklama Tarifi 4-6 kişilik, 30dk hazırlanma, 0dk pişirme Melissa Mir Melissa Mir
Antep'in Meşhur Sulu Salata Tarifi
Antep'in Meşhur Sulu Salata Tarifi 2-4 kişilik, 15dk hazırlanma, 0dk pişirme Feyza Öngit Feyza Öngit
Etimekli Köz Patlıcan Salatası Tarifi
Etimekli Köz Patlıcan Salatası Tarifi 14-16 kişilik, 30dk hazırlanma, 20dk pişirme Anadolu Mutfağı Anadolu Mutfağı