Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Perinin Sihirli Mutfağı

Puf Puf Kabaran Patatesli Çörek Tarifi için Malzemeler

• 2 bardak süt 500 ml
• 1 çay bardağı sıvıyağ 125 ml
• 2 yumurta birinin sarısı üzerine
• 1 paket yaş maya 42 gr
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı tuz
• 7 su bardağı un 700 gr
• 3 adet patates
• 3 dal yeşil soğan

• tereyağ

• yumurta sarısı
• 1 tatlı kaşığı süt

Puf Puf Kabaran Patatesli Çörek Nasıl Yapılır?

1. İlk olarak patatesleri soyup doğrayarak bir tencere içine alın. Üzerini geçecek kadar su ekleyip yumuşayana kadar patatesleri haşlayın. Haşlanan patateslerin suyunu süzün.
2. Soğumadan patatesleri çatal ile ezin. Çörek hamuru için yoğurma kabı içine ılık süt, sıvı yağ, yumurta, şeker ve mayayı alıp malzemeleri karıştırın. Karışan malzemelere un ile tuzu ekleyin.
3. Yeniden karıştırın. Kontrollü şekilde unu ekleyip biraz yoğurun. Üzerine patatesleri ve ince kıyılmış taze soğanları ekleyip karıştırarak yoğurun. Ele yapışan yumuşak kıvamlı bir hamur hazırlayın.
4. Hamurun üzerini streç film ile kapatıp 1 saat oda ısısında mayalandırın. Mayalanan çörek hamurunun fazla havasını alın. Yağladığınız tepsi içine çörek hamurunun tamamını alıp elinizle yayın.
5. Hamurun üzerine biraz un serpip temiz bir bez ile kapatın. 15 dakika tepsi mayasında bekletin. Süre sonunda hamuru elinizle istediniz büyüklükte dilimlere ayırın. Üzerine sürmek karışımı hazırlayın.
6. Fırça ile yumurta sarısını çöreklerin üzerine sürün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40 dakika süre ile pişirin. Pişen çörekleri fırından çıkarıp ilk sıcaklığının çıkmasını bekleyin.
7. İlk sıcaklığı çıktıktan sonra çörekleri dilim yerlerinden keserek servis edebilirsiniz.

Puf Puf Kabaran Patatesli Çörek Tarifi için Videolu Anlatım