Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Alev Türken

Sossuz Çıtır Çıtır Buzluk Böreği Tarifi için Malzemeler

• 4 adet taze günlük yufka
• 250 gr kaşar peyniri
• yaklaşık yarım kangal sucuk

• bolca sıvı yağ

Sossuz Çıtır Çıtır Buzluk Böreği Nasıl Yapılır?

1. Buzluk böreği için kullanacağınız yufkaları üst üste serin. Dört yufkayı birlikte eşit dört üçgen şeklinde kesin. İç harç için kaşar peyniri rendeleyip sucukları küçük küpler olarak doğrayın.
2. Üçgen yufkaların geniş kısımlarına iç harçtan biraz koyup yayın. İç harç üzerine yufkayı kapatıp yanlarından katlayın. Rulo şeklinde yufkayı sarıp uç kısmına biraz su sürerek kapatın.
3. Böreklerin açılmaması için bu son işlemi mutalak yapın. Tüm börekleri hazırladıktan sonra buzluğa koymak için buzdolabı poşetlerine yerleştirin. Ağızlarını hava almayacak şekilde düğümleyin.
4. Böreklerin olduğu poşetleri buzluğa kaldırıp dondurun. Bu şekilde aylarca börekleri muhafaza edebilirsiniz. Pişirmek istediğiniz zaman poşetleri buzluktan çıkarıp böreklerin buzunu çözdürün.
5. Bol sıvı yağı bir tencere yada tava ısıtın. Isınan yağın içine börekleri atıp önlü arkalı olarak pişirebilirsiniz.

Sossuz Çıtır Çıtır Buzluk Böreği Tarifi için Videolu Anlatım