Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Hülya Yemek Yapıyor

Urfa Usulü Bostana Salatası Tarifi için Malzemeler

• 6 domates
• 2 salatalık
• 1 adet kuru soğan
• yarım demet maydanoz
• 4 adet sivri biber

• yarım limon
• 4 adet sivri biber (acı olursa iyi olur)
• yarım limon
• 1 yemek kaşığı tatlı biber salçası
• 1 yemek kaşığı zeytinyağ
• 1 yemek kaşığı nar ekşisi
• 2 yemek kaşığı isot
• 1 tatlı kaşığı nane
• 1 tatlı kaşığı toz sumak
• biraz tuz
• bir miktar buz

Urfa Usulü Bostana Salatası Nasıl Yapılır?

1. İlk olarak domateslerden bir tanesini rende ile rendeleyin. Daha sonra kalan domatesleri küçük küpler şeklinde doğrayın. Salatalık, kuru soğan, sivri biber ve maydanozları da küçük küçük doğrayın.
2. Rendelediğiniz domateslerin üzerine yarım limonun suyunu sıkıp karıştırın. Kase içine sıra ile salça, nar ekşisi, baharatlar, tuz, kuru soğan, biber, salatalık ve domatesleri ekleyip karıştırın.
3. Hazır olan salatanın üzerine 7-8 adet küp buz ekleyin. Salatayı buzdolabına kaldırıp 1 saat kadar dinlendirin. Bu süre içinde hem buzlardan dolayı hem de içindeki malzemelerden dolayı salata sulanacak.
4. Kaşık salatası olarak da bilindiği için sulu olması gereken salatanın suyunuzu süzdürmeden servisini yapabilirsiniz.

Urfa Usulü Bostana Salatası Tarifi için Videolu Anlatım

Urfa Usulü Bostana Salatası Püf Noktaları

1. Domateslerden bir tanesini en başta rendeleyip eklediğinizde salatanın suyunun daha koyu olur. Aksi halde daha akışkan bir salata suyu olur.