Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Enfes Yemek Tarifleri

Bayatlamayan Ramazan Pidesi Tarifi için Malzemeler

• 5 su bardağı un
• 2,5 su bardağı ılık su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı kuru maya

• bolca galeta unu

• 1 tane yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• susam
• çörek otu

Bayatlamayan Ramazan Pidesi Nasıl Yapılır?

1. Pide hamuru için yoğurma kabı içine un, maya, tuz ve toz şekeri alıp malzemeleri birbirine karıştırın. Sonrasında unun ortasını açın ve bu havuz içine ılık su ekleyin.
2. Kenarlardan un alarak hamuru yoğurmaya başlayın. Hafif ele yapışan yumuşak bir hamur hazırlayın. Hamuru güzel bir şekilde yoğurup hava almayacak şekilde üzerini streç film ile kaplayın.
3. Yaklaşık 35 dakika hamuru mayalandırın. Mayalanan hamurun ilk olarak havasını alın. Ardından hamuru tezgah üzerinde toparlayıp eşit dört parçaya bölüp beze haline getirin.
4. Fırın tepsisine bolca galeta unu serpin. Bezeleri fırın tepsisine yerleştirin. Bir kase içinde yumurta sarısı ile yoğurdu karıştırın. Bezelerin üzerine bu karışımı eliniz ile sürün.
5. Bezeleri elinizle açıp tepsiye yayın. Parmak uçlarınızı biraz yağa batırıp pidelerin üzerine desen yapın. Çörek otu ve susam serpip pideleri pişirmek için fırına verin.
6. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında pideleri 30 dakika pişirin. Pişen pideleri fırından çıkarıp servisini yapabilirsiniz.

Bayatlamayan Ramazan Pidesi Tarifi için Videolu Anlatım