Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Nefis Tatlar Durağı

Çıtır Çıtır El Açması Peynirli Börek Tarifi için Malzemeler

• 1 buçuk bardaktan biraz fazla ılık su
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 çay kaşığı maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 4.5 bardak un

• 170 gr tereyağı
• lor peyniri

• kalan yağ

Çıtır Çıtır El Açması Peynirli Börek Nasıl Yapılır?

1. Börek hamuru için yoğurma kasesine ılık su, maya ve toz şekeri alın. Maya ile şeker eriyene kadar karıştırıp un ve tuzu ekleyin. Ele yapışmayan, yumuşak kıvamlı bir hamur hazırlayın.
2. Hamuru eşit iki beze haline getirip bezelerin üzerini örterek 15 dakika dinlendirin. Hamurların arasına sürmek için tereyağını eritip sıvıyağ ile karıştırın. Bezelerden birini büyükçe açın.
3. Her yerine gelecek şekilde üzerine yağ karışımından sürüp kare şeklinde katlayın. Diğer bezeyi de aynı şekilde hazırlayıp hamurları iki tabağa alın. Tabakları temiz bir poşet içine alıp buzdolabında 20 dakika dinlendirin.
4. Hamurlardan birini kare şeklinde büyükçe açın. Dört parmak kalınlığında şeritler şeklinde kesin. Kenarlarına bir parmak genişliğinde lor peyniri yerleştirip rulo şeklinde kapatın.
5. Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine börekleri yerleştirip üzerlerini kapatın ve 10 dakika dinlendirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında böreklerin altı ve üzeri kızarana kadar pişirin.
6. Böreklerin ilk sıcaklığı çıktıktan sonra servislerini yapabilirsiniz.

Çıtır Çıtır El Açması Peynirli Börek Tarifi için Videolu Anlatım