Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Alev Türken

Hazır Yufka Ile Puf Puf Peynirli Börek Tarifi için Malzemeler

• 4 adet günlük taze yufka

• 1 su bardağı yoğurt
• yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 2 yemek kaşığı üzüm sirkesi
• 2 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı nişasta

• 200 gr lor peyniri
• birkaç dal maydanoz

• kalan sos
• kavrulmuş susam
• çörek otu

Hazır Yufka Ile Puf Puf Peynirli Börek Nasıl Yapılır?

1. Böreğin ilk olarak sosunu hazırlayın. Sos için derin bir kase içine yoğurt, sıvı yağ, üzüm sirkeesi ve yumurtayı alıp homojen kıvam alana kadar çırpın. Sıvı malzemerin üzerine kalan kuru malzemeleri ekleyin.
2. Topaklanma olmayana kadar malzemeleri karıştırın. Böreğin içi için maydanozları ince ince kıyın. Lor ile birlikte maydanozları karıştırın. Yufkalardan birini tezgah üzerine serip her yerine gelecek şekilde soslayın.
3. Yufkayı ortadan ikiye katlayın. Yeniden katlama yerine sosu fırça ile sürün. Eşit büyüklükte dört üçgen şeklinde yufkayı kesin. Yufkanın geniş kısmına iç harçtan koyup rulo şeklinde sarın.
4. Kalan üçgenleri aynı şekilde sarıp pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yerleştirin. Diğer yufkaları da aynı şekilde hazırlayıp börekleri tamamlayın. Böreklerin üzerine kalan sosu fırça ile sürün.
5. Böreklerin üzerine susam ve çörek otu serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yarım saat kadar pişirin. Pişen börekleri fırından çıkarıp ilk sıcaklığı çıktıktan sonra servisini yapabilirsiniz.

Hazır Yufka Ile Puf Puf Peynirli Börek Tarifi için Videolu Anlatım