Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Rahma Baylan

Hazır Yufkadan Su Böreği Tarifi için Malzemeler

• 4 yufka

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı yoğurt
• 2 yumurta (birinin sarısı üzerine )
• yarım çay bardağı sıvıyağ

• 50 gram tereyağ

• beyaz peynir
• maydanoz

Hazır Yufkadan Su Böreği Nasıl Yapılır?

1. Böreğin sosu için derin ve geniş bir kase içine yoğurt, süt ve yumurtayı alıp homojen kıvam alana kadar karıştırın. İç harç için peynir ile maydanozu karıştırın.
2. Yuvarlak bir tepsinin tabanına pişirme kağıdı yerleştirin. Bir yufkayı bütün olarak tepsi içine yerleştirin. Fazla kısımları tepsiden dışarı sarkıtıp delik kısımları yufka ile kapatın.
3. Yufkanın üzerine 3 kepçe kadar sostan döküp her yerine yayın. Bir adet yufkayı 2-3 parçaya bölün. Parçaları sos içine sokup tamamen ısltın. Fazla sosunu üzerinden süzdürün.
4. Pileli şekilde tepsi içine yerleştirin. Bir katı bu şekilde hazırlayın. Buzlukta beklettiğiniz tereyağından rendeleyerek tepsinin her yerine serpin. İkinc yufkayı da aynı şekilde hazırlayın.
5. Tepsi içine soslayarak yerleştirin. Hazırladığınız iç harcın tamamını bu kata döküp yayın. Üzerine tereyağından rendeleyin. Yeniden kalan son yufkayı bölüp soslayarak tepsi içine ekleyin.
6. Tepsi dışında kalan yufkaları böreğin üzerine doğru pileli olarak katlayın. Kalan sosa bir adet yumurta sarısı ekleyip homojen kıvam alana kadar çırpın. Böreğin üzerine sosu dökün.
7. Kalan tereyağını keserek börek üzerine yerleştirin. Böreği önceden ısıtılmış 200 derece fırında 45 dakika kadar pişirin. İlk sıcaklığı çıktıktan sonra servisini yapabilirsiniz.

Hazır Yufkadan Su Böreği Tarifi için Videolu Anlatım