Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Ahmet Şefin Mutfağı

Kabuk Atmayan Kuru Fasulye Tarifi için Malzemeler

• 3 su bardağı kuru fasülye
• 2 orta boy soğan
• 6 ince biber
• 1 ufak boy kapya biber
• 1 orta boy domates
• yarım fincan sıvı yağ
• tereyağı
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı karabiber

Kabuk Atmayan Kuru Fasulye Nasıl Yapılır?

1. Kuru fasulyeyi bir gece önceden ıslatıp yıkayın. Daha sonra tencere içine alıp haşlayın. Haşlanırken üzerinde oluşan köpükleri alıp kabuk atmaması için tencere içine soğuk su ekleyin.
2. Fasulyeler yumuşayana kadar haşlayın. Kuru soğan, biber ve domatesleri de küçük küçük doğrayın. Kuru soğanı diriliği geçene kadar kavurup biberleri ekleyin. Yumuşayana kadar kavurun.
3. Salçaları ekleyip kokusu çıkana kadar kavurup domatesleri de üzerine ekleyerek bir süre daha kavurun. Kavrulan malzemelerin üzerine fasulyeleri ilave edip karıştırın. Yemeğin suyunu ekleyin.
4. En son damak tadınıza göre tuzu ekleyip 12-13 dakika pişirip yemeğin altını kapatın.

Kabuk Atmayan Kuru Fasulye Tarifi için Videolu Anlatım