Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Alev Türken

Kahvaltılık Çörek Tarifi için Malzemeler

• 1 su bardağı ılık süt
• yarım paket instant maya ( 5 gr )
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 adet yumurta ( akları hamura sarıları üzerine )
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 3 su bardağı un ( kontrollü ekleyin )

• yumurta sarıları
• 1 yemek kaşığı süt
• susam

Kahvaltılık Çörek Nasıl Yapılır?

1. Çörek için yoğurma kabı içine ılık süt, maya ve toz şekeri ekleyin. Maya ile toz şeker eriyene kadar spatula ile karıştırın.
2. Karışan sıvı malzemelerin üzerine yumurta aklarını ekleyip karıştırın. Yumurta sarılarını çörek üzeri için ayırın.
3. Sıvı malzemeleri karıştırdıktan sonra peynir ve ince kıyılmış maydanozları ekleyin. Yeniden malzemeleri karıştırın. Kap içine unun büyük kısmını ekleyin. Üzerine tuzu ilave edin. Spatula ile karıştırın.
4. Hamur hafif toparlanmaya başlayınca oda ısısındaki tereyağını ilave edin. Hamuru güzelce yoğurun. Hafif ele yapışan bir kıvamda olmasına dikkat edin. Fazla un eklemenize gerek yok.
5. Hazır olan hamuru tezgah üzerine alıp elinizle yuvarlak bir form verin. Tepsinizin boyutunda bir pişirme kağıdı üzerine hamuru alın. Orta kalınlıkta açın.
6. Hamurun üzerini kapatıp yarım saat tepsi mayasında mayalandırın. Hazır olan çöreği dilimlere ayırın. Yumurta sarılarının üzerine 1 yemek kaşığı süt ekleyip karıştırın. Fırça ile bu karışımı çörek üzerine sürün.
7. Çöreğin üzerine son olarak kavrulmuş susam serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yarım saat pişirin. Süre sonunda çıkan çöreği 5 dakika dinlendirip servisini yapabilirsiniz.

Kahvaltılık Çörek Tarifi için Videolu Anlatım