Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Zelihanın Tatlı Tuzlu Tarifleri

Kat Kat Kare Poğaça Tarifi için Malzemeler

• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 1 paket kuru maya (10gr)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 çorba kaşığı toz şeker
• 2 yumurta (sarısını üzerine ayıralım)
• 6 su bardağı un

• 200 gr tereyağı
• 1 çay bardağı sıvıyağ

• beyaz peynir

• ayırdığımız yumurta sarısı

Kat Kat Kare Poğaça Nasıl Yapılır?

1. Poğaça hamuru için yoğurma kabı içine ılık su, ılık süt, toz şeker ve kuru mayayı alın. Malzemeleri güzel bir şekilde karıştırın. Karışan sıvı malzemelerin üzerine tuzu ekleyin. Kontrollü şekilde un eklemeye başlayın. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin. Hamuru 12 parçaya ayırın. Elinizle bezeleri yuvarlayıp bir tepsiye alın. Üzerini kapatıp bezeleri 5 dakika dinlendirin.
2. Dinlenen bezelerden birini oklava ile açın. Üzerine tereyağı ve sıvıyağ karışımından sürün. Yufkayı dört serit şeklinde kesin. İki şeridi üst üste yerleştirin. Kare şeklinde hamuru katlayın. Bütün bezeleri aynı şekilde hazırlayın.
3. Bezeleri elinizle kare şeklinde açın. Ortasına biraz iç harç koyup zarf şeklinde kapatın. Poğaçaları pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yerleştirin. Üzerlerini örtüp 10 dakika tepsi mayasında bekletin.
4. Süre sonunda poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürün. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında altı üzeri kızarana kadar pişirin.

Kat Kat Kare Poğaça Tarifi için Videolu Anlatım