Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Nefis Tatlar Durağı

Kolay İçli Kete Tarifi için Malzemeler

• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 yemek kaşığı toz maya
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• yarım çay bardağı sıvıyağ
• 5-5,5 su bardağı un

• 1 su bardağı un
• 2 yemek kaşığı tereyağı

• yumurta sarısı
• süt
• susam

Kolay İçli Kete Nasıl Yapılır?

1. Kete hamuru için yoğurma kabı içine ılık su, ılık süt, maya ve toz şekeri alın. Şeker ile mayayı karıştırıp üzerine sıvı yağ ve yumurta aklarını ekleyin. Sıvıları karıştırın.
2. Unun büyük kısmını ve tuzu ekleyip hamuru karıştırın. Sonrasında kontrollü şekilde un eklemeye başlayın. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur hazırlayıp 3-4 dakika yoğurun.
3. Kıvam alan hamuru dinlendirmeden hemen 8 parçaya ayırıp beze haline getirin. Bezeleri bir unlu tepsi üzerine alıp üzerini kapatın. Yarım saat bu şekilde dinlendirin.
4. İçi için tereyağını tavada eritin ve üzerine unu ilave edin. Unun rengi hafif dönene kadar karıştırarak kavurun. Kavrulan unu tavadan alıp tamamen soğuması için kenarda bekletin.
5. Dinlenen hamurları yemek tabağı büyüklüğünde açın. Hiç bir yerinde kuruluk kalmayacak şekilde üzerine sıvıyağ sürün. Her yerine gelecek şekilde kavrulan undan hamur üzerine serpin.
6. Hamurun bir kenarından ortaya doğru kesin ve rulo şeklinde sarın. Rulonun kalın kısmı alta gelecek şekilde üzerine bastırıp beze haline getirin. Bezeleri elinizle pasta tabağı kadar açın.
7. Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine süt ile yumurta sarısını karıştırıp sürün. Susam serpin ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
8. Pişen ketelerin ilk sıcaklığı çıktıktan sonra servisini yapabilirsiniz.

Kolay İçli Kete Tarifi için Videolu Anlatım