Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Lale Mutfakta

Kuru Yufkadan Tava Böreği Tarifi için Malzemeler

• 6 adet kuru yufka

• 1 yemek kaşığı tereyağ
• yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta

• köy peyniri
• lor peynir
• kaşar peyniri

Kuru Yufkadan Tava Böreği Nasıl Yapılır?

1. İlk olarak kuru yufkaları musluk altında önlü arkalı şekilde kısa süre ıslatın. Daha sonra kurumaları için temiz bir mutfak bezi üzerine serin. Sos için tereyağını eritin.
2. Sıvı yağ ve yumurtayı da yağın üzerine alıp homojen kıvam alana kadar çırpın. Böreğin arası için kullanacağınız peynirleri bir kase içinde karıştırın.
3. Yufkaların büyüklüğüne uygun bir tavanın tabanını fırça ile yağlayın. Bir yufkayı tava içine yerleştirin. Üzerine sos sürüp biraz iç harçtan serpin. Diğer katları da aynı şekilde hazırlayın.
4. En üstteki yufkanın üzerine sos sürmeden kuru olarak bırakın. Böreği ocağın en büyük gözüne orta ateşe alın. Tavayı sürekli ocak üzerinde gezdirerek altını kızartın.
5. Kızaran böreğin diğer tarafını çevirin. Tavayı yeniden yağlayıp böreği içine alın. Diğer tarafı da kızarınca böreği servis için hazırlayabilirsiniz.

Kuru Yufkadan Tava Böreği Tarifi için Videolu Anlatım