Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Gözde Yemek Tarifleri

Mayasız Tava Böreği Tarifi için Malzemeler

• 1 su bardağı soğuk su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2,5 su bardağı un
• 2 tane soğan
• 500 gram kıyma
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı tuz
• sıvı yağ

Mayasız Tava Böreği Nasıl Yapılır?

1. Böreğin hamuru için yoğurma kabı içine su ile tuzu alın. Tuz eriyene kadar karıştırın. Karışan malzemelerin üzerine kontrollü şekilde unu ekleyin. Ele yapışmayan orta sertlikte bir hamur elde edin. Hazır olan hamuru kıvam alana kadar güzelce yoğurun. Sonrasında üzerini örtüp 10 dakika dinlendirin.
2. Böreğin iç harcı için kuru soğanları ince ince doğrayın. Kıyma ile birlikte bir kase içine alın. Üzerine tuz ile baharatları ekleyin. Elinizle güzelce yoğurun.
3. Dinlenen hamuru tezgah üzerine alın. Eşit 2 parçaya bölüp beze yapın. Bezelerden birisini oklava ile açabildiğiniz kadar açın. Üzerine iç harcın yarısını serpin. Rulo şeklinde sarın.
4. Bir tavayı sıvı yağ ile yağlayın. Hazırladığınız ruloyu tavaya sararak yerleştirin. İkinci bezeyi de aynı şekilde hazırlayın. Böreğin üzerine sıvı yağ sürün. Sonrasında pişirmek için ocak üzerine alın.
5. Böreğin üzerini kapak ile kapatın. Kısık ateşte altı kızarana kadar pişirin. Altı pişince düz bir servis tabağı yardımı ile böreğin diğer tarafını çevirin. Bu şekilde diğer tarafını da pişirin. Sonrasında servisini yapabilirsiniz.

Mayasız Tava Böreği Tarifi için Videolu Anlatım