Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Gözde Yemek Tarifleri

Mercimek Ekmeği Tarifi için Malzemeler

• 2 su bardağı kırmızı mercimek (360 gr)
• 4 adet yumurta
• yarım çay bardağı zeytinyağı (45 ml)
• 1 su bardağı yoğurt (200 gr)
• tulum peyniri (100 gr)
• 1 paket kabartma tozu (10 gr)
• 1 yemek kaşığı çörek otu (14 gr)
• 1 tatlı kaşığı tuz (6 gr)
• 1 tutam maydanoz
• 1 yemek kaşığı susam

Mercimek Ekmeği Nasıl Yapılır?

1. Tarif için ilk olarak 2 su bardağı mercimeği üzerini geçecek kadar su ile ıslatın. 3 saat mercimekleri bekletin. Süre sonunda mercimekleri bol su ile yıkayın. Mercimekleri mutfak robotuna alın.
2. Tamamen incelip pürüzsüz kıvam alana kadar mutfak robotunda mercimekleri çekin. Ardından robot içine yumurtaları, zeytinyağını ve yoğurdu alın. Yeniden mutfak robotu ile malzemeleri karıştırın.
3. Pürüzsüz kıvam alana kadar malzemeleri karıştırmaya devam edin. Hazır olan ekmek harcının üzerine tulum peyniri, ince kıyılmış maydanoz, çörek otu ve tuzu alıp yeniden karıştırın.
4. Pişirmek için bir borcam yada derin tepsinin tabanını sıvı yağ ile yağlayın. Ekmek harcını kap içine döküp her yeri eşit kalınlıkta olacak şekilde yayın. Ekmeğin üzerine bolca susam serpin.
5. Önceden ısıtılmış 180 derece fırına ekmeği verin. Yaklaşık 45 dakika pişirip ekmeği fırından çıkarın. İlk sıcaklığı çıktıktan sonra kabın tersini çevirerek ekmeği içinden çıkarın.
6. İstediğiniz kalınlıkta dilimleyerek ekmeği servis edebilirsiniz.

Mercimek Ekmeği Tarifi için Videolu Anlatım