Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Alev Türken

Puf Puf Kabaran Lavaş Tarifi için Malzemeler

• 1,5 su bardağı ılık su
• 1 paket instant maya ( 10 gr )
• 2 çay kaşığı şeker
• 2 çay kaşığı tuz
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 4 su bardağı un

• 2 yumurta sarısı
• 3 yemek kaşığı süt
• susam
• çörek otu

Puf Puf Kabaran Lavaş Nasıl Yapılır?

1. Lavaş hamuru için yoğurma kabı içine ılık su, maya, sıvı yağ ve toz şekeri alın. Şeker eriyene kadar spatula ile karıştırın. Sonrasında unun büyük kısmını ve tuzu ekleyip yeniden karıştırın.
2. Karışan malzemelerin üzerine kontrollü şekilde un ekleyerek ele hafif yapışan yumuşak bir hamur hazırlayın. Hazırladığınız hamuru tezgah üzerine alıp 5 dakika kadar güzelce yoğurun.
3. Hamuru yeniden kap içine alıp üzerini hava almayacak şekilde kapatın. Yarım saat hamuru mayalandırın. Mayalanan hamurun ilk olarak fazla havasını alın. Ardından hamuru 6 parçaya bölün.
4. Her bir parçayı elinizle yuvarlayıp beze haline getirin. Bezeleri unladığınız bir tepsiye alıp üzerini kapatın. 15 dakika bezeleri dinlendirin. Dinlenen bezeleri merdane ile oval şekilde açın.
5. Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yerleştirin. Üzerlerine sürmek için yumurta sarısı ile sütü karıştırın. Lavaşların üzerine sürüp susam ve çörek otu serpin. Önceden ısıtılmış 250 derece fırında pişirin.
6. Yaklaşık 5 dakikada kızaran lavaşları fırından çıkarıp servisini yapabilirsiniz.

Puf Puf Kabaran Lavaş Tarifi için Videolu Anlatım