Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Neslice Tarifler

Suda Haşlamadan Su Böreği Tarifi için Malzemeler

• 4 tane yumurta
• 3 su bardağı un
• çeyrek su bardağı oda ısısında su
• 1 tatlı kaşığı tuz

• bir kase lor peyniri
• arzuya göre doğranmış maydanoz

• 125 gr eritilmiş tereyağı
• 1 çay bardağı sıvıyağı karışımı

Suda Haşlamadan Su Böreği Nasıl Yapılır?

1. Hamur için yoğurma kabı içine yumurtalar, tuz ve suyu alıp homojen kıvam alana kadar karıştırın. Karışan malzemelerin üzerine unu ekleyip ele yapışmayan bir hamur elde edin.
2. Hazır olan hamuru eşit 8 bezeye ayırıp yuvarlayın. Üzerlerini örtüp 10 dakika dinlendirin. Dinlenen bezelerden birini alıp unlayarak oklava ile tava büyüklüğünde açın.
3. Bütün bezeleri aynı şekilde açıp hazırlayın. Pişirme yapacağınız tavayı ısıtın. Yufkalardan birini üzerine alın. Sık sık çevirerek 30-40 saniye yufkaları pişirin.
4. Beyazlığını kaybetmeden yufkaların hepsini pişirin. Böreği hazırlayacağınız tepsiyi yağlayın. Yufkaların büyüklüğüne uygun bir tepsi içine biraz su koyun. Yufkaları sıra ile bu suda yıkayın.
5. Suyun içinde kısa süre bekletip ilk yufkayı alın. Tepsi içine serin. Üzerine 2 yemek kaşığı yağ karışımından döküp fırça ile yayın. Dört yufkayı bu şekilde hazırlayıp tepsiye yerleştirin.
6. Dört yufkadan sonra bir kase peyniri tepsi içine ekleyip yayın. Geri kalan dört yufkayı da aynı şekilde hazırlayıp tepsiye yerleştirin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirin.
7. Altı üzeri kızarınca böreği fırından alın. İlk sıcaklığının çıkmasının ardından aynı tepsi içinde tersini çevirin. Bir mutfak makası ile dilimleyerek servisini yapabilirsiniz.

Suda Haşlamadan Su Böreği Tarifi için Videolu Anlatım